Dopo un'estate passata in vacanza nelle meravigliose isole di Naxos- Paros - Mykonos mi è tornata voglia di mangiare la famosa INSALATA GRECA (GREEK SALAD)
Ingredienti per 2 persone
Cetrioli, un paio meglio se non troppo grossi
Pererone verde uno
Cipolla rossa una
Feta 200 gr, un panetto
Olive Nere una decina
Pomodori , io vi consiglio pomodori sardi,non del tutto maturi , quattro
Sale q.b
Olio Extravergine
Origano
Preparazione circa una decina di minuti
Iniziamo lavando con cura i cetrioli e i pomodori e peperoni, poi tagliate a pezzi grossi , mettete tutte le verdure in una ciotola mescolandole , adagiatevi sopra la feta tagliata a quadrotti o intera come preferite , le olive e infine la cipolla a fettine
Condite con olio extravergine e un pizzico di origano
è pronta la nostra Greek Salad
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